Il ristorante dell’Hotel Residence Rabenstein in Val Passiria
Qui il villeggiante viene messo a parte dei segreti dell'arte culinaria del Sud Tirolo!
Arrosto di pecora, di montone o canederli... non lasciatevi sfuggire queste specialità conosciute ben oltre i nostri confini!
Qui non diamo importanza solo all'atmosfera famigliare del servizio, all'ambiente confortevole, ma anche agli ingredienti freschi, quali la carne di allevamenti locali e la verdura appena raccolta... Gusto celestiale...
Ulteriori specialità della nostra casa:
- Zuppa d'orzo
- Canederli di porcini su rape rosse marinate
- Gröstel (rosticciata) con insalata di crauti
- Gulasch di cervo con polenta
- Costolette d'agnello al timo selvatico
- Tortino di mele con mirtilli
- Tiramisù di castagne
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